2010年03月11日

ヨガ!体に優しい新しい甘さのスイーツ


↑トレハロースを使って甘くて美味しいスイーツを作ってみた↑
トレハロースって知ってますか?
「復活の糖」と呼ばれてる糖質(甘い)で
私は化粧水を手作りしていて、その時トレハロースを入れるから
なんで化粧水にトレハロース?と思って調べてみました
乾燥しひからびて死んだような状態でも水をごく少量加えただけで生き返る現象に
トレハロースの力が関係していて
干し椎茸が水に浸すと元の柔らかい状態に戻るのもトレハロースの力
だからお肌が乾燥しひからびていても
トレハロースの力でふっくら柔らかになるんですね~
トレハロースの詳しい説明は→こちら

このトレハロース、砂糖の代わりにもちろんなるから
普段てんさい糖を使うところにトレハロースを使ってパウンドケーキを焼いてみたの
そしたらいつもよりサクサクした食感が出て美味しいじゃん♪

トレハロースは分解されブドウ糖として腸から体に吸収されるのですが
その消化吸収が普通の砂糖とは違い、穏やかなんだって
ブドウ糖や麦芽糖を食べると急激に血糖が上がり
30分後ぐらいがピークとなりその後急激に低下します
ところがトレハロースは血糖の上昇が緩やかでピーク値も低く
またゆっくりと低下していくそうです
血糖の上昇が緩やかでピーク値が低くインシュリン分泌が低いから
体に負担の少ない優しい糖質なんですね
血糖値が気になる方にはいいんじゃないかなぁ

私の次のヨガクラスは14日(日)誰でもOKレベル@明徳館(曳馬)午前10時30分~場所こちら
14日(日)Cafeヨガ@ろばのみみ 午後3時30分~
一緒にヨガしてみたい方募集中なので気軽にメールかコメントでご連絡くださいね

↓3月スケジュール↓

14日(日)誰でもOKレベル@明徳館(曳馬)午前10時30分~場所こちら
14日(日)Cafeヨガ@ろばのみみ 午後3時30分~
15日(月)初心者向け@アイミティ 午後3時~
16日(火)経験者向け@曳馬公民館 夜7時~
17日(水)初心者向け@佐鳴台公民館 夜7時~
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